Opérateur de production H/F

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Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c’est être « Producteurs et Commerçants » !   
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ? 

Au sein du Pôle Porc et créées en 1932, les Salaisons du Lignon possède deux usines situées en Haute-Loire (43). Les usines produisent des saucissons secs, jambons secs à la coupe et tranchés, soit plus d’une centaine de références différentes au total.

Description du poste

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Notre service Etuves et Séchoirs recherche un Opérateur de production H/F.

Vos missions seront les suivantes :

• Prendre en compte les exigences liées à la sécurité alimentaire et aux caractéristiques produit.
• Participer à la mise en œuvre des bonnes pratiques d'Hygiène.
• Assurer les mouvements de transfert des balancelles depuis le frigo d’égouttage, au cours des opérations d’étuvage et de séchage, jusqu’à la livraison dans les séchoirs de produits à conditionner selon les consignes du responsable des étuves – séchoirs en place.
• Réaliser la pesée des balancelles de produits frais en sortie égouttage, contrôle et enregistre le poids moyen des produits embossés, avant de les envoyer en étuve.
• Vérifier le rangement et l’écartement correct des produits sur chaque balancelle ; les réarrange si nécessaire.
• Enregistrer la traçabilité de chaque balancelle.

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  Bac
• Formation / Diplôme :
  SANS DIPLÔME
• Expérience Requise :
  < 1 an